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  Accompagnements

  Écrasé de pommes de terre au bloc de foie gras de canard

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  Fromages

  EDAM TENDRE BOULE D’OR

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  Canards

  Effiloché de canard confit

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  Fromages

  EMMENTAL S/CROUTE ER

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  Bœuf

  ENTRECOTE CHAROLAISE

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  Canards

  Escalope de foie gras canard crue

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  Volailles

  Farce

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  Porc

  FARCE A LEGUMES

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  Dindes

  Farce de dinde

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  Canards

  Filet de canard

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  Canards

  Filet de canette

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  Poissons

  Filet de lotte à l’américaine

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